Bukittinggi, Scientia – Kepala Dinas Pertanian dan Pertenakan (Dispertan) Kota Bukittinggi, Ismail menyampaikan, pada Hari Raya Idul Adha 1442 H/2021 M ini, sedikitnya ada 124 tempat pelaksanaan penyembelihan hewan kurban di wilayahnya.
Kata dia, tempat penyelenggaran tersebut tersebar di beberapa masjid, musala dan tempat lainnya.
“Hewan-hewan kurban akan disembelih ditempat yang telah ditentukan tadi, yaitu di masjid, mushalla dan tempat lainnya,” kata Ismail kepada media ini dihubungi di Bukittinggi, Senin (19/7/2021).
Jelasnya, hewan kurban jenis sapi selain sapi lokal, juga didatangkan dari luar provinsi seperti dari Sumatera Utara dan sebagian lagi dari Lampung.
Dilanjutkan Ismail, sebelum penyelenggaran kurban dilaksanakan, terlebih dulu dilakukan pengecekan hewan yaitu, sapi tidak dalam keadaan cacat, misalnya tidak pincang dan bulu hewan masih mengkilat.
“Hewan yang tidak sehat, secara kasat mata dapat dilihat dari bulunya. Jika bulunya mengkilat, bertanda hewan sehat dan layak untuk disembelih,” terangnya.
Ismail mengatakan, petugas juga akan melakukan pengecekan setelah sapi disembelih. Diantaranya, melihat hati sapi apakah ada cacing pita atau tidak dan memastikan hati sapi tersebut tidak lunak.
“Jika ditemukan hati sapi lunak atau ada cacing pita, petugas akan menganjurkan dagingnya tidak dapat dikonsumsi. Alasannya sapi itu dikategorikan tidak sehat,” sebutnya.
Selain itu, tambah Ismail, sebelum dilakukan penyembelihan hewan kurban, petugas juga mendatangi tempat penitipan semua hewan. Hal tersebut dilakukan guna memastikan fisik dan kesehatan hewan kurban secara menyeluruh.
“Jika hasil pemeriksaan sapi layak dan sehat, petugas akan memberi tanda pada telinga atau kuping sapi. Tanda tersebut menentukan bahwa sapi layak menjadi hewan kurban,” tutupnya. (aef)
Tinggalkan Balasan